R La Cave

Troplong Mondot

Saint-Emilion

Le Domaine de Mondot appartenait à l'abbé de Sèze qui édifia en 1745 cl château actuel. Sous sa direction, le vin de Mondot prit place parmi les mieux côtés de Saint-Émilion.

Il faut attendre 1850 pour voir apparaître Raymond Troplong qui va s'éprendre de Mondot, et constituer l'actuel Domaine.

Au début du XXème siècle, Alexandre Valette, négociant de vins à Paris, achète le domaine. Il possède déjà La France à Fronsac at à Quinsac, puis peu après, acquiert le château Pavie. Son fils Bernard, puis son petit fils Claude, lui succéderont à la tête de la propriété. Aujourd?hui, Christine Valette-Pariente et son mari Xavier Pariente ont pris en charge le domaine dont ils sont propriétaires.

Cépages: 90% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon, 2% cabernet franc

Production moyenne annuelle: 85 000 bouteilles   

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