R la Cave

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La Marginale, Domaine des Roches Neuves

Saumur Champigny

La Marginale, Domaine des Roches Neuves
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La Marginale est un Saumur-Champigny, composé de
cabernet-franc issu d?un terroir argilo-calcaire de coteaux exposés plein sud.

D'un point de vue technique, la vendange est manuelle.
La fermentation se fait en cuve bois. Après une macération de 28 jours, le vin est élevé en barriques de 400 litres pendant 18 à 24 mois.

Sa robe est dense et concentrée.

Vous retrouverez des nuances mentholées, des notes de liqueur de fruits rouges, d?anis étoilé, de café et de cacao.

Les tanins sont enrobés et le fruité est souligné par des notes de fruits noirs.
Un vin à déguster sur un carré d?agneau ou une côte de b?uf.

C'est un très beau flacon, livré en 24h, prêt à déguster!
Millésime 2012Bouteille 75cl35,00 €

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