R La Cave

La Différence, La Grande Cuvée

Côtes du Roussillon Villages

C'est en 2003 que tout commence, au coeur même des vignes de TAUTAVEL. Une vinification particulière et 50 HL seulement. 
Presque une recette de cuisine et l'envie de faire un vin différent. Alors tel sera son nom, LA DIFFÉRENCE.

Une alchimie de cépages, un savoir faire, la patience de l'élevage et puis vient le temps de l'assemblage. Seulement 6000 bouteilles pour la première cuvée et il n'y en aura pas plus pour la suivante.

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