R La Cave

Château Pavie Macquin

Saint-Emilion

Le fondateur du vignoble est Albert Macquin (1852-1911)
Élève de Paris-Grignon et de Montpellier, il se spécialisa dans l'étude des portes-greffes et l'art du greffage. Saint-Émilion lui doit l'usage du plant greffé, qui devait sauver le vignoble ruiné par le phylloxéra à la fin du XIXème siècle.

C'est aujourd'hui la propriété de la famille Corre-Macquin, 

Beau Domaine, méthodes traditionnelles de culture et de vinification conjuguées à d'autres méthodes plus modernes font de Pavie-Macquin un " cru phare " de Saint-Émilion.

Cépages: 85% Merlot, 14% Cabernet franc, 1% Cabernet Sauvignon

Production moyenne annuelle: 50 000 bouteilles

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