R La Cave

Château Doisy Vedrines

Sauternes

Deuxième Grand Cru Classé de Sauternes en 1855, le nom de Védrines lui a été donné en hommage aux Chevaliers de Védrines, propriétaires du domaine jusqu'en 1846.
C'est au milieu du XIXème siècle que la Famille Castéja acquiert le Château.

Le Château Doisy-Védrines se situe sur la croupe argilo-calcaire du Haut Barsac. Les sols du vignoble sont travaillés traditionnellement. Les vendanges manuelles se font par tris successifs (au nombre de 6 ou 8). La fermentation et l'élevage se font en barriques (Chêne français uniquement).

Bien équilibrés, jeunes, ces vins sont un vrai plaisir à l'apéritif. Avec un millésime plus ancien, ils s'apprécieront en fin de repas.

Cépages: 82% sémillon, 15% sauvignon, 3% muscadelle

Production moyenne annuelle: 40 000 bouteilles

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