R La Cave

Château d'Yquem

Sauternes

Premier Cru Supérieur Classé en 1855

Les origines du Château D'Yquem remontent au XVème siècle.
Cette maison voit naître sa renommée dès le Siècle des lumières.

Miraculeuse, sa naissance est le résultat d'une alchimie entre la terre, l'homme et un champignon microscopique le Botrytis Cinerea, qui, dans cette région, et plus précisément dans ce château, permet l'élaboration d'un vin divin à la robe or dont le nom rayonne dans le monde entier.

Inchangée depuis plus de cinq siècles, la philosophie de cette maison est de produire un vin d'excellence seulement si la nature est clémente et permet de récolter ce fameux verre par pied de vigne.

Lorsque le vin n'est pas à la hauteur, il arrive que le résultat de la vendange ne soit pas mise sur le marché. C'est ainsi qu'au XXème siècle neuf millésimes manqueront à l'appel.

C'est le prix de l'exigence !

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