R La Cave

Château Chasse Spleen

Moulis

Certains attribuent ce nom à Lord Byron de passage en France, d'autres à Charles de Beaudelaire en visite chez un voisin du château, Odilon Redon, illustrateur de Spleen et Idéal.

La direction de la propriété est depuis 30 ans l'affaire de femmes. Hier, Bernadette Villars, fille de Jacques Merlaut, dès 1976, puis Claire, sa fille, à partir de 1992 et maintenant Céline, sa seconde fille.

Les vins de Chasse-Spleen sont un reflet de la diversité des terroirs de son appellation: la fraîcheur et la minéralité du Cabernet Sauvignon posé sur des graves épaisses, la rondeur et la suavité du Merlot planté dans de l'argile sur calcaire.

Cépages: 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot

Production moyenne annuelle: 400 000 bouteilles

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